Dra för att flytta omslaget
দক্ষিণ ভারতীয় ডোসা রেসিপি (সংক্ষিপ্ত ও সহজ)
উপকরণ:
সাদা চাল – ২ কাপ
উড়দ ডাল – ১/২ কাপ
মেথি দানা – ১ চা চামচ
লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
পানি – পরিমাণমতো
তেল – ডোসা ভাজার জন্য
প্রণালি:
1. চাল, উড়দ ডাল ও মেথি ৬-৮ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।
2. ভিজে উপকরণ ভালোভাবে পিষে নিন (মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন)।
3. ব্যাটার ঢেকে রেখে ৮-১০ ঘণ্টা ফারমেন্ট হতে দিন।
4. ব্যাটারে লবণ মিশিয়ে দিন।
5. গরম তাওয়ায় তেল দিন, ব্যাটার ঢেলে গোল করে ছড়িয়ে দিন।
6. নিচের দিকটা সোনালি হলে উল্টে ভাজুন (প্রয়োজনে না-ও উল্টাতে পারেন)।
7. নারকেল চাটনি বা সাম্বর দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
টিপস:
ক্রিসপি ডোসার জন্য ব্যাটার পাতলা রাখুন।
আরও রেসিপি লাগলে জানাবেন!
Tycka om
Kommentar
Dela med sig
Ladda fler inlägg
Beskär din avatar
A product of ASIA BUSINESS SMART PRIVATE LIMITED
Powered by ABS ( P ) Ltd